martedì 29 aprile 2008
INSALATA PATATE E POMODORI
sabato 26 aprile 2008
CROCCHETTE DI FIORI DI ZUCCA
involtini di salmone e scamorza
mercoledì 23 aprile 2008
Il mio caro amico Nino mi ha gentilmente comunicato di avermi dato questo premio..sono onorata di riceverlo da lui e lo ringrazio di cuore...ora il mio compito è quello di assegnare questo premio ad altre persone..alcune gia le conosco e le stimo ed apprezzo tanto..altre le conosco di meno ma mi auguro di poterle conoscere in modo piu approfondito..ma passo questo premio a Pina / tu meravigliosa creatura x me e a Nightfairy / la collina delle fate..
REGOLAMENTO:Questo premio non vuol'essere un famelico scambio link. E' per questo motivo che ogni BlogAutore che lo riceverà potrà a sua volta premiarne soltanto altri 2..DUE..Blog..Dovrete semplicemente dare una motivazione al premiato. Sono esclusi tutti quei blog che si occupino di pedofilia-razzisti-offensivi-e altra spazzatura varia... Il premio verrà ritirato su questa pagina (non vi sono vincoli sul posizionamento lo potrete inserire dove vi è più consono )Quando si sarà accettato il Premio ed esposto sul proprio Blog si prega di segnalarcelo tramite commenti indicando il link di chi vi ha premiato e naturalmente il vostro appena premiato..(solo questa pagina farà fede per i Blog Premiati).Dopodiché a vostra volta potrete premiare i vostri 2 Blog lasciando al ricevente una motivazione-pregandolo di inserirvi anche il regolamento
martedì 22 aprile 2008
PROSCIUTTO A DADINI
in genere io compro il gambuccio di prosciutto crudo e lo taglio a dadini..lo verso in un contenitore di vetro e alterno vari strati con olio, aglio tagliato a fettine, origano e peperoncino...l'olio deve coprire il tutto ..farlo stare x circa una settimane in modo da far insaporire il tutto e poi gustare come antipasto su fettine di pane casereccio...buon appetito..!!!
venerdì 18 aprile 2008
LIQUORE BAYLES
Liquore Bayles
200 gr latte
200 gr panna
200-250 gr zucchero
100 gr liquore san marzano
100 gr alcool
50 gr whisky
1 bustina di vanillina
io per preparare questo liquore ho utilizzato il BIMBY ma si può preparare tranquillamente utilizzando una pentola normalissima.
Mettere nel boccale latte, panna, zucchero, liquore san marzano e far cuocere 5 minuti a 80° velocità 4; far raffreddare ed aggiungere l'alcool, whisky e vanillina.filtrare con un passino giusto per controlare ke nella cottura il latte non abbia formato la pellicina ed imbottigliare...tenere in frigo
CREMA DI LIMONCELLO
CREMA DI LIMONCELLO
lunedì 14 aprile 2008
SUPERSEXI
mercoledì 9 aprile 2008
TIRAMISU AL LIMONE
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venerdì 4 aprile 2008
brioscine simil gocciole
375 gr farina manitoba
100 gr acqua
25 gr lievito di birra
15 gr strutto
50 gr zucchero semolato
4 gr sale
1 uovo
75 gr burro
80 gr gocce di cioccolata ( in alternativa uvetta passita)
preparazione LIEVITINO
70 gr acqua
25 gr lievito di birra
125 gr farina
preparare questo lievitino e far lievitare x circa 1 ora.
dopo la lievitazione aggiungere il resto dell'acqua, 1 uovo, il sale, lo zucchero, lo strutto, il burro..mescolare gli ingredienti e poi aggiungere la farina setacciata...lavorare fino a rendere l'impasto bello elastico..aggiungere x ultimo le gocce di cioccolato e far lievitare per circa 60 minuti...passato questo tempo tagliare l'impasto in pezzetti e lavorarli con le mani rendendoli tondeggianti...lievitare ancora 60 minuti..spennellare con il tuorlo d'uovo o con del latte e cuocere a 180° x circa 20 minuti