mercoledì 17 settembre 2008

TORTINE CON CREMA AL LIMONE




Ingredienti:
170 gr di zucchero, 150 gr di farina 00, 40 gr di maizena, 3 uova, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 150 gr di burro, scorza limone grattugiata.
Per la crema:
150 ml di latte, 150 ml di acqua, 80 gr di zucchero, 50 gr di farina, 2 tuorli, il succo di un limone, limoncello a piacere per esaltare il sapore del limone.
Per preparare la crema riscaldare il succo di limone, il limoncello, il latte e l'acqua..a parte mescolare i tuorli d'uovo, lo zucchero e la farina..unire il tutto fino ad ottenere una crema densa..raffreddare.
Per preparare le tortine:
lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso continuando a montare...unire farina, maizena e lievito dopo averli setacciati ed in ultimo aggiungere la buccia di limone grattugiata.
In uno stampo da muffin mettere un cucchiaio di impasto, al centro mettere la crema preparata precedentemente e sopra un altro cucchiaio di impasto...
Cuocere a 190° x 20 minuti...
Polverizzare con zucchero a velo
Ricetta di Sara88 di cook...ciao bella:*

5 commenti:

FairySkull ha detto...

Che belle queste tortine !!! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Pina ha detto...

Bellissime queste tortine...wè non mi posso assentare un pò che me ne combini di tutti ci colori...ahahah kissss

dario ha detto...

buonissimeeeeeeeee!!!!
eh si.... le ricette di Sara sono un'ottima garanzia!!!
brava Patrizia!!!!
buon fine settimana!!!!!!

patryval ha detto...

Pina prima di iniziare la dieta ferrea autunnale mi sto lasciando un po andare...ihihihi

patryval ha detto...

Dario è vero, Sara , pur essendo giovane è molto brava..le sue tortine sono deliziose..buona domenica!