camille (merendine alle carote)
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200gr carote
200gr zucchero
2 uova
100gr olio di semi
100gr latte
300gr farina
1 busta pan degli angeli
50gr mandorle
sale (un pizzico)
Inserire nel boccale lo zucchero e le mandorle (30 sec. vel.6), aggiungere dal foro del coperchio, con le lame in movimento, le carote tagliate a pezzi (20 sec. vel.7). Unire le uova, l'olio, il latte, la farina ed il sale (1 min. vel.7); infine unire il lievito (10 sec. vel.7).
Preparare i pirottini imburrati ed infarinati e versare in essi il composto, senza riempirli completamente. Cuocere in forno, preriscaldato, a 160° per 25/30 minuti controllando la cottura.
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