sabato 26 aprile 2008

involtini di salmone e scamorza


Fettine di salmone fresco ( non affumicato)

scamorza tagliata a pezzi di circa 3/4 cm

olio extravergine

sale

aceto balsamico


Con il batticarne battere un pochino le fettine di salmone, porre al centro qualke pezzetto di scamorza ed avvolgere il tutto, salare..mettere in una teglia da forno gli involtini e cuocere a 200° x circa 15 minuti irrorando con un po di olio extravergine...tolti dal forno spruzzare con poche gocce di aceto balsamico...

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