ROLLE' DI CARNE CIPOLLE E WURSTEL

800 gr di macinato

1 cipolla media

2 wurstel grandi

2 uova

100 gr parmiggiano

foglie di basilico

sale

parmiggiano a scaglie
mollica di pane raffermo

1 busta di fonzies ( salatini gusto al formaggio)

mettere in ammollo la mollica di pane; tritare le cipolle ed unirle alla mollica strizzata, parmiggiano grattugiato, sale, uova e la carne macinata..impastare il tutto..stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo..su di esso mettere un bel po di basilico, le scaglie di parmiggiano e i due wurstel x intero ( regolarsi con la lunghezza del rettangolo in modo da nn farli uscire fuori lateralmente..aiutandosi con la carta forno arrotolare..tritare da parte i fonzies e mescolare con un po di pane grattugiato ed impanare il rollè..porre in una teglia unta con poco olio e far cuocere a 180° x circa 30 minuti