domenica 13 dicembre 2009

LIQUORE AL LATTE DI COCCO...

INGREDIENTI:
400 gr di latte di cocco
250 gr panna
250 gr latte
150 gr zucchero semolato
100 gr alcool per liquore
3 cucchiai di farina di cocco
PREPARAZIONE:
Mettere in un tegame il latte, la panna, il latte di cocco, lo zucchero e la farina di cocco e riscaldare fino a far sciogliere lo zucchero....filtrare il tutto e mettere a raffreddare...aggiungere l'acool ed imbottigliare..gustare dopo un riposo di almeno 1 settimana..tenere in frigo...



giovedì 10 dicembre 2009

UOVA FRITTE NEL PANE


Cercavo un secondo rapido dove comprendesse anche un contorno ed ho trovato queste uova molto simpatiche e rapide da preparare..praticamente c'è sia il secondo, il contorno e viene accompagnato anche da pane..carina vero??
INGREDIENTI:
pane da sandwick ( nel mio caso è integrale)
3 uova
pomodorini
prezzemolo
burro
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
da ogni fetta di pane ritagliare dei cerchi con l'aiuto di un coppapasta..far sciogliere in un tegame largo del burro ed in questo far rosolare le fette di pane...versare in ogni cerchio un uovo, salare e pepare a proprio piacimento....aggiungere dei pomodorini e far insaporire anche questi nel burro ma senza cuocerli troppo....una bella spruttata di prezzemolo e...voilà....il secondo è pronto....
BUON APPETITO!!!!
p.s.
con i dischi che se ne ricavano con il coppapasta si possono tostare e spalmare con qualche cremina tipo formaggio philadelphia o al salmone...ciao ciao a tutte...!!!